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洪林鎮:小龍蝦“成長史”

來源: 中宣在線
編輯: 夏彩云
更新時間: 2019-07-05 08:07:46


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洪林鎮龍蝦主題廣場。

  6月9日一大早,宣州區洪林鎮街道上就已是人聲鼎沸、熱鬧非凡。走進洪林鎮龍蝦廣場,首先映入眼簾的是一只高8米、長10余米的小龍蝦雕塑,“雙臂”高舉,通體紅亮,煞是惹眼……在這里,正在舉行的是“棋盤塔”安徽·宣州洪林首屆蝦稻豐收節。而豐收節的主角正是這揮舞著雙螯“迎客”的小龍蝦,活動現場密密麻麻的小龍蝦,揮舞著蝦鉗,引來觀眾陣陣尖叫聲。蝦王爭霸賽、品鑒各式小龍蝦美食,顯眼誘人的蝦身,Q彈飽滿的蝦肉,味濃鮮美的蝦黃……小龍蝦菜品引得來往食客比肩接踵,只為一嘗小龍蝦的鮮美。

  據介紹,目前洪林鎮全鎮已經形成了2.5萬畝的宣城市稻蝦綜合種養示范區,而在幾年之前,小龍蝦在當地還只是一個陌生的美食概念,短短幾年時間內洪林鎮是如何撬動起這樣一個大的產業?這其中不僅有示范帶頭,更有政府引導。如今對于洪林人而言,小龍蝦已經從單純的市井食材變成了一張洪林名片。

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豐收。

  水鄉稻田里的龍蝦文章

  小龍蝦何以“蹦”出大產業?有道是“產業發展,良種先行”。洪林小龍蝦能在幾年實現持續快速健康發展,還要從一個人說起。

  微風起,稻浪動,碧波興……在洪林鎮七景村的一個4000多畝水產養殖基地內,33歲的“養蝦達人”羅念念正在田埂上巡塘。說起洪林的小龍蝦產業便不得不提羅念念這個名字,從無到有,他將小龍蝦養殖引入了洪林,并帶動了洪林龍蝦養殖的產業化、規模化。

  捉上一只蝦來端詳,殼紅、腹白、肉厚。該基地的小龍蝦除滿足本地市場外,更多的將銷往江浙滬市場。“今年龍蝦價格不錯,從5月初小龍蝦上市開始,我們基地每天能供應小龍蝦千余斤。”羅念念笑著說。

  時間定格到10年前,2009年年底,22歲的羅念念退役回到七景村。在首都北京參軍的3年,讓羅念念親身感受到了祖國的快速發展,但同時也感受到家鄉的落后,羅念念發現當時像合肥、蕪湖、南京等地,很多飯店都出售麻辣小龍蝦,生意火爆,小龍蝦價格貴,一斤要賣好幾十元。要是養小龍蝦的話,肯定供不應求,他暗下決心,要在家鄉闖出一條致富路。

  “一開始,包括我父母在內,沒有人看好我搞小龍蝦。”羅念念笑著告訴記者,他在南京租了一個攤位銷售龍蝦。2013年,在宣州區水產專家的指導下,羅念念決定回村開展稻蝦輪作模式。

  經過一年多的摸索,2014年,羅念念的50畝稻蝦輪作田,畝產值達到了2500元,每畝收入增加了近800元。周邊的老百姓聽說后,紛紛找到羅念念想學習稻蝦輪作,羅念念均傾囊相授,稻蝦輪作開始在洪林鎮七景村推廣開來。

  “每年3月底、4月初開始放龍蝦苗,到6月底就是起龍蝦和銷售龍蝦的旺季,緊接著7月份種一季水稻,稻子收獲后又放養蝦苗,這就是稻蝦輪作。過去洪林當地水稻田冬天大多閑著,但現在一年365天稻田都在為養小龍蝦、種稻子忙活。”在羅念念看來,這種互補互益的生產方式,在不增加土地使用面積的情況下,實現了土地收益最大增值。

  進行稻蝦輪作的稻田水稻不僅沒有減產,相反長勢很好。小龍蝦的主要食物是雜草,而小龍蝦的排泄物則直接進入稻田里面,成為稻田的有機肥料,每畝地還可以節約一筆化肥和農藥費用。由于這樣的模式,田里種出的無公害大米,還成了大米市場的“香餑餑”,價格十分可觀。

  “一畝田產350斤左右成蝦、1400斤水稻,純利潤6000塊錢不成問題,這可比以往單種稻子的利潤整整多了2倍。”在羅念念的帶動下,洪林鎮養龍蝦的農戶達到了上百家,面積達到了5000多畝,為了更好地規范市場,推動龍蝦養殖產業化、規模化,2015年,羅念念成立了宣城市念念蝦稻輪作專業合作社,合作社現發展社員87余人,建成了4500畝的蝦稻綜合種養核心示范區,畝產效益達1000-3000元。就此,龍蝦產業在洪林深深扎下了根。

主辦:宣城日報社

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